Pizza roses pas à pas

Salam allaykoum, Bonjour,

Aujourd’hui pas de nouvelle recette juste un coulis de tomate aux oignons émincée, du poulet style schawarma, une pâte à pizza, des billes de mozarella, du fromage rapée et voilà le résultat…

Sauf que dans ma pâte à pizza, j’ai rajouter des fines herbes, mais aussi je n’avais pas assez de farine et j’ai mélanger avec de la farine de maïs…

Voici le tuto tout simple pour réaliser vos roses maison

 

pizza-pas-rose

Placer vos roses dans un moules à muffins et enfourner dans un four préchauffer à 180°.

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Gâteau à l’orange

Salam allaykoum, Bonjour,

 

Voici un gâteau à l’orange, que vous pouvez décliner en forme de cake également. 

 

INGRÉDIENTS

– 2 Cuillère à soupe de beurre

– 100 gr de sucre fin

– 2 œufs

– 20 cl de crème liquide

– Zeste + jus d’une orange

– 170 gr  farine

– 1 cuillère à café de levure

– ½ cuillère à café de bicarbonate

– Une pincée de sel

 

Glaçage

– 3 Cuillère à soupe de sucre

– 3 cuillère à soupe de jus d’orange

 

PRÉPARATIONS :

–          Préchauffer le four à 180 °.

–          Dans une jatte mélanger le beurre en pommade avec le sucre.

–          Ajouter les œufs un à la fois en battant bien après chaque ajout.

–          Ajouter la crème liquide, le jus d’orange et le zeste.

–          Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude ainsi que le sel. Ajouter ensuite ce mélange au mélange précédent.

–          Verser dans un moule beurre et fariné.

–         Cuire au four à 180° jusqu’à ce que la pointe de votre couteau ressort sèche. Pour éviter que le dessus ne dort trop, couvrez votre plat et ré-enfourner.

–         Laisser refroidir 10 min avant de démouler.

–         Pendant ce temps-là nous allons préparer le glaçage. Dans une casserole porter à ébullitions les ingrédients. Napper votre gâteau à l’aide de ce mélange. 

Lasagne Rolls

Salam allaykoum, Bonjour,

Voici une chouette version plus légère de cuisiner des lasagnes …

INGRÉDIENTS:

– 5 feuilles de lasagne précuite (plonger durant 1-2 minute dans un grand volume d’eau bouillante)

– 100 gr de viande haché

– sel, poivre

– 2 gousses d’ail

– 7 feuilles de basilic haché finement

– 125 gr de ricotta

– sauce marinara que vous trouverez ici

– Fromage râpée

– huiles d’olive

– persil ciselée

– Sauce béchamel (3 càs)

Préparations :

– Commencer par préparer votre sauce marinara. Mettez de côté.

– Dans une assiette mélanger la ricotta avec les gousses d’ail écrasé ainsi que les feuilles de basilic avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Bien mélanger et réserver.

– Préparer votre béchamel. Réserver.

– Huiler une poêle, et faite cuire la viande hachée avec du sel et poivre ainsi que le persil.

Ne cessez de mélanger (écraser) la viande hachée pour avoir de tout petit morceau. Réserver.

– Huiler un plat allant au four (2 cuillère à soupe d’huile d’olive) Ajouter la sauce marinara dans le fond du plat.

– Prendre une feuille de lasagne, la napper du mélange ricotta, ajouté par dessus la viande hachée et une cuillère de marinara. 

Rouler votre lasagne et déposer là dans votre plat à gratin ouverture ver le bas. Continuer jusqu’à remplir votre plat. 

Napper tout le dessus de vos lasagne de béchamel ensuite de sauce marinara et enfin de fromage râpée.

Couvrez et enfourner dans un four préchauffer à 180°. Au bout de 20 minutes plus ou moins découvrez votre plat afin que le fromage gratine légèrement.

Éventails sablés à la vanille

Salam allaykoum, bonjour,

Voici notre goûter du jour un sablé en forme d’éventails à la vanille et fleur d’oranger

INGREDIENTS:

– 125 gr de beurre, ramolli

– 40 gr de sucre semoule

– 25 gr de sucre glace

– 225 gr de farine

– 1 pincée de sel

– 2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

– graine d’1/2 gousse de vanille

PREPARATIONS:

– Beurrée légèrement un moule a manquée de 20 cm de diamètre. Dans une grande jatte, travailler le beurre en crème avec le sucre semoule et le sucre glace, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.

– Tamiser la farine et le sel au dessus de la jatte. Ajouter l’eau de fleur d’orange et la gousse de vanille. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte souple.

– Sur une planche farinée, former un rond de plus ou moins 20 cm et le mettre dans le moule. Bien piquer la pâte et dessiner 8 parts avec un couteau à bout rond.

– Cuire au four préchauffer à 160° pendant plus ou moins 30-35 minute, le dessus doit être légèrement doré et croustillant.

Découper en 8 parts selon les marques pour former des éventails, laisser refroidir avant de les retirer du moule.

Vous pouvez les saupoudrer de sucre fin avant de les découper.