Pause-café : petit gâteau vanille amande

Salam allaykoum, bonjour

pour notre petite pause café du jour, j’ai préparer ces petits gâteau goût vanille-amande…  

Ingrédients :

–          250 gr de sucre

–          250 gr de beurre doux fondue et refroidi

–          100 gr d’amande en poudre

–          Graine d’une gousse de vanille

–          6 œufs + 1 jaune pour la dorure

–          400 gr de farine

–          Fleur de sel

 

Préparation :

–          Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, l’amande en poudre, faite un puits au centre, ajoutez-y les œufs et la gousse de vanille. Bien mélanger.

–          Ajouter petit à petit le beurre tout en continuant de bien mélanger. placer l’appareil dans un moule rond de 30 cm.  Badigeonner de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Parsemer de fleur de sel

–          Enfourner dans un four préalablement chauffer à 180° pendant 20-25 min surveiller la cuisson, le dessus doit être dorer.