Mini Corn-Dog

Salam allaykoum, Bonjour,

Dans beaucoup de série et film américain on vois passer ces petits corn dog, ce sont tout simplement des beignet de saucisse à hot dog.

Ici j’ai voulu les faire en versions mini.

Ma pâte à beignet est à base de farine blanche et farine de maïs… Tremper dans du ketchup c’est juste délicieux…

INGRÉDIENTS pour une trentaine (mesure pour des tasse de 200 ml)

• 1 tasse de farine
• 2/3 tasse de farine de maïs
• 1 pincée de sel
• 1/4 cuillère a café de pili pili
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• du lait
• Mini saucisse à hot dog
• mini pic
• huile pour friture

PREPARATIONS

• Mélanger tout les ingrédients pour beignet ensemble. Ajouter le lait progressivement jusqu’à avoir une pâte à beignet. Laisser reposer 1h.
• verser de l’huile dans un wok pour la friture. Chauffer le wok (vous pouvez également faire une cuisson dans votre friteuse)
• Piquer vos saucisse à hot dog à l’aide de mini bâton spécial apéritif.
• Verser la pâte à beignet dans un verre.
• Plonger vos hot dog dans la pâte à beignet
•  plonger dans l’huile chaude en les retournant de temps en temps, jusqu’à parfaite coloration.
• Déguster immédiatement avec de la moutarde ou ketchup