Houmous

Salam allaykoum, Bonjour,

Aujourd’hui un incontournable de la cuisine libanaise, le houmous, c’est un mezzé très facile a réaliser et bien meilleur que ceux qu’on achète tout prêt ^^

A l’arrière plans on découvre un autre mezzé, la recette viendra prochainement ^^

INGREDIENTS :

• 1 boite de pois chiche (l’équivalent de 300gr de pois chiche)
• 3 cuillère à soupe de Tahini
• jus d’1 citron
• 2 gousse d’ail écrasé
• Huile d’olive
• 2 cuillère à soupe d’eau
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• Paprika en poudre ou sésame pour la décoration

PREPARATIONS :

• Mixer les pois chiche, avec l’eau le citron, le tahini et l’ail.
• Ajouter petit à petit l’huile d’olive jusqu’à atteindre la texture que vous désirez
• Ajouter enfin l’huile de sésame.
• Placer dans un plat, décorer d’huile d’olive et de sésame.