Salam allaykoum, Bonjour,
Aujourd’hui pour notre pause café, j’ai préparer de délicieux cookies Earl grey que j’ai trouver ICI Merci donc au blog http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.be pour cet délicieuse recette !
J’ai découvert ce blog tout à fait par hasard et il es juste sublime !!!
J’ai tester ces cookies et ils sont tout simplement à tomber !
Sans plus attendre la recette que j’ai un tout petit peu modifié ^^
Pour 16 cookies
- 2 sachet de Earl Grey (que j’ai passer au moulinex quelques millième de seconde)
- 140 gr de farine
- 1 grosse pincée de fleur de sel
- 110 gr de beurre à température ambiante
- 30 gr de sucre glace
- un peu de zeste d’orange (la première fois que je l’ai tester j’ai mis les graines d’1 gousse de vanille )
PREPARATION :
Au robot mélanger le beurre, les zestes d’orange ou les graine de vanille et le sucre glace, jusqu’à ce qu’on obtient un mélange blanchit et mousseux.
- Ajouter le thé, le sel ainsi que la farine en trois fois.
- Mélanger bien et façonner un rouleau, recouvrer de film alimentaire et placer au frais 30 min
- Préchauffer le four à 180°
- Découper des tranches et les poser sur une plaque de pâtisserie chemiser de papier sulfurisé.
- Laisser cuire 10-15 minute surveiller.
- Laisser refroidir sur la plaque 5 minute avant de les poser sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
- Placer ensuite vos cookies dans une boite hermétique et les consommer dans les 5 jours !