Tourte, pomme de terre/Saumon fumée

Salam allaykoum, bonjour,

 

Voici une succulente Tourte de pomme de terre et saumon fumée… 

Accompagner d’une petite salade pour ne pas trop culpabiliser lol 

INGRÉDIENTS

 

– 2 Disque de pâte feuilleté

– 4 pomme de terre

– saumon fumée

– sel, poivre, persil séché

– 1 petit oignon

– 2 champignons de paris

– 1 briquette de crème

– 1 oeuf

 



PRÉPARATIONS

 

1. Couper en lamelle les pommes de terre.

2. Plonger les pommes de terre 3 minute dans de l’eau bouillante salé. Réserver.

3. Couper en lanière fine les oignons, ainsi que les champignons de paris, faites rissoler dans un peu d’huile les oignons. Réserver. Procéder de la même manière pour les champignons.

4. Couper votre saumon fumée en petit carré. Réserver.

5. Préparer dans un verre, la crème ajoutez le sel, poivre, ainsi que le persil en poudre. Réserver.

 

Montage :

 

1. Préchauffer votre four à 210° 

2. Foncer votre moule à tarte avec un disque de pâte feuilleté.

3. Placer ensuite les 3/4 de saumon fumée sur le fond de tarte.

4. Ajouter par dessus les pommes de terres. 

5. Parsemer d’oignons et de champignons, Verser la crème par dessus.

6. Couvrir avec le deuxième disque de pâte feuilleté. N’oubliez pas de mettre l’oeuf par dessus pour la dorure.

7. Couvrir le dessus, et placer au four durant 25 minute.

8. Retirer l’aluminium du dessus et replacer au four pour laisser dorer.

 

Bonne appétit !

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