cookies aux Fluff

Salam allaykoum, Bonjour,

 

bon je m’excuse pour le manque de publication sur mon blog.

Je n’ai pas cesser de cuisiner pour autant juste un manque de temps pour écrire sur mon blog mais je vais tenter d’y remédier … 

 

En tout les cas je vous remercie a tous de continuer a me suivre aussi régulièrement cela me fait vraiment plaisir ^^

Bon trêve de bavardage, j’enchaine sur la recette du jours

avant tout connaissez vous le Fluff ? 

Tout droit arriver des US c’est une pâte à tartiner à base de guimauve … vous en trouverez dans les rayons monde de vos supermarchés ^^

Donc aujourd’hui c’est Cookies aux Fluff 

 

 

INGREDIENTS :

– Fluff pour la décoration

– 125 gr de beurre mou

– 90 gr de cassonade

– 90 gr de sucre fin ( je prépare mon sucre fin dans un bocal avec des gousses de vanille ce qui a pour effet de parfumer mon sucre pour mes préparations c’est top)

– 1 œuf

– 2/3 de cuillère à soupe de café lyophilisée 

– 220 gr de farine

– 1/2 cuillère à café de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 200 gr de pépite de chocolat

 

PRÉPARATION :

– Dans une jatte mélanger le beurre avec les deux sucres.  Ajouter ensuite l’oeuf et le café. Bien mélanger le tout afin que tout soit bien incorporer.

– Ajouter petit a petit la farine, la levure et le sel tout en continuant de mélanger. Et enfin ajouter les pépites de chocolats.

– Préchauffer votre four a 180° 

– prenez une petite parti et l’aplatir comme sur cet photos, en ajoutant un « chouya » de Fluff

 

– Prenez un peu de pâte a cookies et souder les bord avec la première parti, rouler les légèrement.

– Enfourner pour 10 minute plus ou moins (tour dépend des fours ) Vérifier que les bord soit colorer mais le milieu reste très moelleux.

– Laisser refroidir un petit peu avant de les retirer du plateau de cuisson.

– Manger tiède ou Froid avec un bon verre de lait frais ….

 

bonne appétit !