Chorba au poulet

Salam allaykoum, Bonjour,

Pour changer pendant ce mois de ramadan aujourd’hui, j’ai décider de faire une petite chorba au poulet.

INGREDIENTS pour 6 personnes

• 1/2 blanc de poulet
• 1 oignon
• 1 tomate
• 1 cuillère à soupe de tomate concentré
• 1 poignée de pois chiche (mis à tremper la nuit)
• persil et coriandre haché finement (1 poignée)
• sel
• 1/2 cuillère à café poivre
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de cumin
• 15 cl de tomate liquide
• huile neutre
• Vermicelle (1 poignée)

PREPARATIONS :

• Dans une marmite, faite revenir les pois chiche, l’huile et le poulet.
• Ajouter le sel, le poivre, le curcuma ainsi que le paprika.
• Dans un blender, mixer l’oignon, la tomate, la tomate concentré le persil et la coriandre avec de l’eau.
• Ajouter ce mélange dans la marmite.
• Ajouter le coulis de tomate. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que mes pois chiche cuisent.
• Vous pouvez ajouter plus ou moins de coulis de tomates pour avoir une couleur plus rouge.
• Ajouter le cumin, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
• Ajouter enfin une petite poignée de vermicelle.
• Laisser cuire et déguster ^^