Baklava aux noix

Salam allaykoum, Bonjour,

La suite de mes baklava de el aid el fitr 2015

DSC_0715

Pour le sirop j’utilise toujours ma recette que vous trouverez ici

INGREDIENTS

  • 1/2 paquet de feuille filo
  • 100 gr de noix concassé mais pas réduit en poudre
  • 100 gr de beurre fondue.

PREPARATIONS

  • Couper chaque feuille de baklava en 4
  • Beurrer votre feuille filo
  • Ajouter les noix.
  • A l’aide d’une baguette (ici baguette asiatique ) rouler votre baklava
  • 1
  • placer le premier rouleau sur le coté et beurrer la deuxième feuille.
  • Remettre le premier rouleau sur la deuxième feuille et rouler de nouveau
  • 2
  • Froisser alors votre rouleau avant de retirer votre baguette
  • 3
  • Etant donner qu’ils sont beurrer vous pourrez facilement joindre les deux bout comme pour former un anneau.
  • 4
  • Placer dans un plat allant au four. Procéder ainsi pour le reste de pâte.
  • placer une noix au milieu et beurrer généreusement
  • 5
  • Enfourner pour 20 minute ou jusqu’à une belle coloration, dans un four préchauffer à 180°
  • Napper immédiatement de sirop comme pour les baklava aux pistaches (la recettes ici)
  • 6
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2 réflexions sur “Baklava aux noix

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