Mini burger

Salam allaykoum, Bonjour

 

J’éspère que vous allez tous bien ?

Ma soeur et une amie ont créé leurs boutique en ligne dédié à la mode pour enfant, je vous invite à aller y jetter un coup d’œil, les  articles  sont pour la plupart conçus par des créateurs européens garants de qualité (http://www.kidstyle.be/)

Lors de la présentation de la marque, j’ai aussi mis la main à la patte … je leur ai préparer des mini burger et bien d’autre chose (suite plus tard)

INGREDIENTS:

• 2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
• 1 cuillère à café bombée de levure boulangère
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 3 cuillère à soupe de lait en poudre
• 30 gr de beurre mou
• sel
• environ 180ml d’eau tiède
• 1 jaune d’oeuf (pour la dorure)
• graine de sésame

 

PREPARATIONS

• Dans une jatte, mettez tout les ingrédient sauf le beurre, bien pétrir à la main ou à l’aide d’un robot pétrisseur. (plus ou moins 5 minute)
• Ajouter ensuite le beurre et pétrir de nouveau jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporer.
• Former ensuite une boule à l’aide de votre pâte, couvrir et laisser doubler de volume.
• Dégazer votre pâte et former vos mini burger , placer sur une plaque de cuisson et laisser de nouveau un peu levé.
•  au pinceau badigeonner vos mini burger de jaune d’œuf et saupoudrer de graine de sésame
• Enfourner, à four préchauffer à 200° durant 10 minute, ensuite baisser votre four à 180° 5 minute supplémentaire. Surveiller la cuisson car vraiment tout dépend des fours.

Bonne apétit