Salade de Bulgur

Salam allaykoum, Bonjour,

 

Voici aujourd’hui une petite Salade de Bulgur, bien rafraichissante …

Rapide et simple à faire…

INGREDIENTS :

• 1 verre de bulgur
• 1/2 cuillère à soupe de pâte à paprika je vous en avais parler ici  (facultatif)
• 2 +1/2 verre d’eau bouillante
• 1 oignons coupée en carré
• 1 tomates coupée en carré
• 1/3 de concombre coupée en carrée
• coriandre, quelques feuilles de menthe ciselée.
• 1 citron vert
• vinaigre
• huile
• sel

PREPARATIONS

• Rincer le bulgur, filtrer l’eau.
• mélanger le avec la pâte à paprika, verser ensuite de l’eau bouillante par dessus,  laisser reposer à couvert 10 minutes.
• Pendant ce temps là mélanger les oignons, tomate et concombre ensemble, verser le jus d’un demis citron.
• Ajouter ensuite par dessus le bulgur, et bien mélanger.
• Dans un verre faite une petite vinaigrette avec le reste du citron vert, un peu de vinaigre de l’huile et du sel, verser sur le bulgur, bien mélanger, ajouter ensuite les feuilles de menthe et coriandre ciselée. Mettre au frais durant 30 minute à 1h minimum.
• Mélanger avant de servir.